やはり、この仕事は、過酷である。
一つは、乗船中休みがない… 常に
仕事とプライベートが一体になってい
ること。
２つ目は、独自の規律が徹底されてい
ること。何も言わなくても瞬時に
誰もが同じく行動しなければいけない
３つ目は、孤独であること。
仲間であったり、思いやりなど
弱者をフォローする関係はない。
新米は、1番辛い…
そこで生き残るためには、強くなるし
か方法はないという事。 仕事が出来る
ようになるしかない。
逃げ場がどこにもない…
そして、食べることに関して、とても
贅沢だ…
ご飯は炊きたて、調味料の拘り
手前をかけた手作りなど。
その反面作る環境は、厳しい…
買物は行けない…
揺れてる中の調理…
荷役作業もしなくてはいけないなど。
結局、賄いとして乗船している以上
お客様(乗組員)の要望には応えなくて
は、いけない…
予定が決まらない中、どこまで
満足させられるか、一歩ずつ前進
できるように…
